La
FIC Argentina plantea que los ACV pueden prevenirse con políticas
efectivas para disminuir el consumo de sal en la población.
En el día mundial del Accidente
Cerebrovascular, la FIC Argentina (Fundación Interamericana del Corazón)
sostiene que este tipo de enfermedad no transmisible es evitable y
prevenible. El ACV es la principal causa de discapacidad en la población
adulta y la segunda causa de muerte en el mundo.
El consumo excesivo de sal es un
determinante fundamental de la hipertensión arterial y,
consecuentemente, del riesgo de sufrir un ACV. En Argentina, 1 de cada 4
personas es hipertensa y la hipertensión es responsable de alrededor
del 60% de los casos de ACV. La disminución de la ingesta de sal
mediante campañas masivas de educación y su reducción en los alimentos
procesados son medidas costo-efectivas para disminuir y prevenir este
tipo de enfermedades.
En Argentina, la ingesta promedio de sal
por habitante es de 12 gramos diarios cuando lo recomendable es una
ingesta de 5 gramos. Alrededor del 70% de este consumo proviene de los
alimentos procesados y trae como consecuencia una elevada frecuencia de
hipertensión arterial. Según un estudio realizado por el Ministerio de
Salud de la Nación, una reducción en el consumo de sal de 3 gramos
evitaría de 6000 a 9000 casos de ACV por año en el país. El mismo
estudio mostró que, con una reducción del 25% del contenido de sodio en
alimentos procesados se reduciría la ingesta de sodio en un 15% con una
subsecuente reducción de1,5 mmHg en la presión arterial sistólica.
Esto implica un compromiso por parte del Estado de implementar políticas efectivas para que la población consuma menos sal.
Según la Lic. Lorena Allemandi,
investigadora de la FIC, “no basta con abordar el diagnóstico precoz y
tratamiento del ACV, sino que también es necesario priorizar la
disminución de los factores de riesgo, como la hipertensión, la
obesidad, el colesterol elevado, el tabaquismo y el sedentarismo. Esto
implica tener en cuenta los determinantes sociales de esas enfermedades
ya que estos contribuyen a su incidencia. En este sentido, es
fundamental trabajar en el diseño e implementación de políticas publicas
que protejan la salud con especial énfasis en la reducción de la
inequidad, y en garantizar el derecho humano a la salud reconocido en
los tratados internacionales que suscribe Argentina.”
La Directora de la FIC Argentina, Dra. Verónica Schoj, plantea que “dado
que 2/3 de la sal que ingerimos viene de los alimentos procesados, no
alcanza con que cada persona use con moderación la sal de mesa, es
preciso que se reduzca la sal de los alimentos procesados que es muy
excesiva. Hay un considerable margen para bajar la sal de los alimentos
procesados sin que el paladar de los consumidores lo detecte, con un
impacto rotundo en la prevención de infartos y ACV”.
Algunos datos relevantes:
- 1 de cada 6 personas tendrá un ACV
- El ACV puede prevenirse y tratarse
- Cada 6 segundos el ACV mata a 1 persona en el mundo
- 15 millones de personas padecen un ACV al año, 6 millones no sobreviven
- Es la 2da causa de muerte en el mundo
- La principal carga del ACV no es la muerte sino la discapacidad
- La manera más efectiva de reducirlos es la prevención primaria y secundaria
- Se necesita de una estrategia global para reducir los casos de ACV
- El 85 % de los ACV se registra en los países en desarrollo.
- Casi un 30% de las muertes prematuras por enfermedades cerebrovasculares en el continente americano se concentra en el 20% más pobre de la población.
